蛇果，又叫作地厘苹果，是一种原产于美国加利福尼亚州的苹果品种，比较于一般的苹果品种比较，蛇果外表就呈现出深红色，表面也有着丰富的蜡质，富有光泽感且颜色鲜明，芳香味也非常浓郁。蛇果的纤维质含量较为丰富，咬起来口感比较硬脆。而且比较于其他的苹果品种，蛇果的表皮有着非常丰富的抗氧化成分，是帝国苹果的六倍之多，其含有丰富的钾，有助于去水肿，其丰富的胶质可以有效的软化食物残渣防止便秘。总而言之，蛇果是一种非常健康、低糖的水果品种。当然其的销售价格也比较其他的苹果要高出不少，这样诱使国内的蛇果种植业在传统的苹果种植区发展起来。
虽然我国苹果种植历史比较长，但是面对蛇果这种特别品类的水果的时候，还是难免有些不知所措，比如说蛇果霉心病，这种蛇果生长后期发生的病害，会对果农产生巨大的影响，不但影响蛇果的质量，还会导致产量大幅度下降。
蛇果的霉心病，顾名思义其症状是蛇果从蛇果的果核处开始发霉然后腐烂，最终果实内部完全腐败之后掉落，其他的名字叫做果腐病，霉腐病。这种病害一旦发生在蛇果树上，蛇果的发病率在百分之二十，严重时会达到百分之三十以上，并且呈现逐年上升的趋势，在我国的主要的蛇果种植区均有出现（山东、山西、辽宁等），是非常严重的一种病害。所以我们今天就从什么是蛇果霉心病，是什么原因导致的蛇果霉心病，该怎么防治蛇果霉心病几个方面来了解这种蛇果病害，并且对症下药防治这种病害。
一、什么是蛇果霉心病虽然成为蛇果霉心病，但是这种分类其实还是比较笼统的，我们还可以根据其具体霉变所呈现的颜色分为，褐变型，霉变型，腐烂型。
褐变型，顾名思义，就是蛇果内部的发生褐色的病变，蛇果内部的组织结构没有发生明显的变化，前期导致落果，后期果核内部才会腐烂，蛇果心室会有粉红色的附着物，这种病变类型是霉心病最常见最高发的种类。
霉变型，霉变的颜色没有规律，可能呈现灰色、绿色、粉色等，从果核内部开始发展，但是止步于心室不会危害果肉，不会影响食用价值，但是影响销售。
腐烂型，最为显著的特征就是腐烂，从内部迅速发展到外部，直到果皮的表面，呈现水渍状的浅褐色的区块，严重影响了运输和销售，是整体经济损失最高的一类，常见发生于采摘前后和运输时。
二、 什么原因导致蛇果霉心病霉心病菌：
蛇果霉心病并非常见的单一真菌感染型病害，它的致病是由复合的多种真菌感染导致的，其主要的致病菌是链格胞菌，其占整个真菌组织的百分是七十以上，然后复合了少量的粉红聚端胞菌。所以果核发霉症状是主要症状，少量会出现腐烂的情况。
一般这种致病菌通过两种形态进行传播，菌丝以及孢子。菌丝非常的脆弱，耐寒能力较差，一般春季到秋季都寄生于蛇果植株上，主要生长于背阴潮湿面的枝条和幼芽上，也会寄生于地表的落叶、落果及杂草的上。冬季。致病菌一般呈现孢子形态，致病菌处于休眠期，主要是依附在蛇果的芽鳞片上。
霉心病菌中的链格孢属菌类感染过程其实发生的非常早，从蛇果树开始长出花芽就开始从蛇果花的表面开始向内感染，经过花柱但不会感染花朵。其主要的发病目标是蛇果的果实本身。在幼果的感染期间，其依靠腐烂的花组织提供养分持续完成感染的过程。因而在蛇果花期进行防病操作是最有效的。
其他因素：
1. 气候因素：链格孢属菌类是一种喜湿润气候的真菌，在通风性差，潮湿缺乏光照的情况下可以告诉的分生，孢子可以快速度过休眠期苏醒萌发菌丝，菌丝可以快速生长。而链格孢属真菌的感染又主要发生在蛇果的花期，因而如果花期降水丰富，加上农户没有加强对于园区排水，或者种植密度过高导致通风条件差的情况下，就很容易导致蛇果霉心病的发生。尤其是在春季，阴雨天气降水丰富，晴天时候昼夜温差又产生霜冻露水，整个春季都是蛇果霉心病的高危感染期。
2. 花萼的形态：之前说过，该种病菌是通过花的表面进入到植株的果实内部的，所以花萼的形态也对感染的情况产生了影响。一般情况下，花萼筒闭合的品种会减少染病的风险，因为该种真菌无法感染蛇果花。反之，那些花萼筒半开放或者开放的蛇果种类，就容易染病，且花萼筒越长该病概率越高。
3. 套袋操作：虽然给蛇果套袋有利于蛇果的防虫和保证蛇果的品相良好，但是本身袋子就是一个封闭的环境，如果之前对袋子没有做好消毒处理，袋内的丰富水汽和高温环境也非常容易导致蛇果染病。而且套袋容易导致花萼筒开放开口更大，从而增加染病的几率。
4. 植株本身的生长状况：一般幼年树因为其根系不够发达根系吸收的营养较少，因而开花迟滞，花萼的开放程度也比较低，果实生长的也很缓慢，所以不容易染病。成年树中，生长良好的树抗病能力强，所以不容易染病，染病之后本身也具有一定的抗性，遭受到的影响就相对小。成年的生长较差的蛇果树，抗病能力弱一些，则更容易感染。
5. 仓储环境：虽然蛇果不是非常容易腐败的水果，运输过程中不需要全程冷运输，但是长时间的高温还是会加速果实的腐败。
三.、该怎么防治蛇果霉心病霉心病的病菌一旦进入了蛇果的花中，就很难进行清理和防治了，在花朵和果肉的保护下，药剂也难以发挥作用。所以在霉心病的防治过程当中应该注意的是把控时间，如果使用药物，不要依赖于某一种药物，应该交替施用不同的药物，以减少真菌产生耐药性的可能性。我们一般将蛇果霉心病的防治期间分为四个阶段，日常预防、花期防治、幼果防治、储存运输。
日常预防：日常预防就是减少链格孢属菌的可生存环境，首先是园区排水系统需要保持良好运作，避免积水情况。第二，清理园区内表面的可供腐殖的原料（即枝条、掉落的水果、落叶等），清理出来的腐殖原料应当带出院内进行焚烧处理。第三就是在蛇果树萌芽期间，采用戊唑醇稀释液和波美度石硫稀释液喷洒操作从而达到灭菌效果。
花期防治：字面意思，就是在花开放的时间进行防治工作，主要就是起到切断链格孢属菌的传媒途径，在链格孢属菌进入花萼筒之前就做好杀菌灭菌工作。值得注意的是，虽然霉心病是由链格孢属菌主导造成的，但是其是一种复合病菌产生的病症，所以建议使用复合型的杀菌灭菌药物，可以采用抗生素、噻霉酮混合施用。之间选择在开花的初期，因为开花初期花萼尚未打开，链格孢属菌病菌只能附着在花朵的表面无法进入，只需要对花朵表面施用药物就能达到良好的效果，相反的，花期后期，花萼已经打开，链格孢属菌病菌已经进入花体的内部，再施用药物也于事无补了。再有就是因为花期尤其是花初开时期，花体本身非常脆弱，所以在药物选择上建议使用生物药剂，减少药剂的刺激性。在喷洒药物的方式上，不建议使用普通高压喷头，建议使用雾化性良好的喷头，以免含有药物的水流对花本身产生物理伤害影响挂果。
幼果防治：在花谢之后，幼果开始生长的时候，采用甲基菌灵稀释液和多抗霉素可湿性粉剂稀释液对蛇果植株进行喷药操作，每次间隔十天左右，知道套袋之前。注意，套袋之前还需要喷洒一次，农药液体挥发之后之后立即套袋。
储存运输：运输和储存主要应当注意三个点。第一，运输和仓储之前都应当进行筛选，将坏果、磕碰过的受伤果、残次果筛选出去，以免坏果感染正常果，增加损失。第二点就是仓储温度，仓储运输的温度过高，容易导致蛇果的腐败，仓储温度应当保持在摄氏2摄氏度以下，运输温度应当保持在摄氏4摄氏度以下。第三就是包装，蛇果作为表皮可食用类型的水果，表皮品相直接影响售价，因而包装应当尽量减少磕碰。另外，蛇果并不适合长时期储存，应当合理规划采摘时间和入库出库时间，既有利于节约仓储成本又有利于减少蛇果保持良好品相上市，提升销售价格。
以上就是关于蛇果的霉心病防治的主要内容了，蛇果作为一种苹果，其实本身的种植方法和苹果是相类似的，在其他病症的发病时候也可以借鉴苹果的常见管理方法。另外随着蛇果产量的增大，也应当注意蛇果的次生产业的发展。