要确立动物真实的饲料适口性特性是一件困难的事情。在许多情况下，会将人的味觉喜好度作为动物最初的参考指标，可是在动物上不一定能获得较好的反应。今天小编就为大家盘点一下饲料适口性差的原因。
1、颗粒料的质量
总体上质量稳定，抗拉稀效果好，所反映的问题（硬度，适口性）都不怎么好。饲料的配方和所使用原料都比较稳定，加工工艺变化不大，但有些饲料厂的质量在提高，但是饲料的适口性还是没有多大的改善。
2、玉米质量
饲料用的玉米大都是二级玉米，提高玉米的质量必须改变采购方式。玉米在颗粒料中比例大，玉米中含黄曲霉素、玉米赤霉烯酮等毒素。玉米的霉变、杂质等影响饲料适口性（这里向大家介绍一款脱霉剂——牧之骄牧霉清，可以抑制霉菌毒素改善动物饲料适口性）。
3、原料粉碎粒度
影响颗粒饲料质量的因素有： 饲料配方(40%)，粉碎(20%)，调质(20%)，压模选用(15%)，冷却和干燥(5%)。玉米细粉碎后，其效果跟膨化玉米差不多。经粉碎的产品越细致均一，则调制的效果越好，虽然膨化玉米，膨化大豆粉质量好，却没有验收标准和好的生产厂家。
4、颗粒的硬度
颗粒硬度大影响适口性，小猪跟小孩差不多喜欢脆、软的食品。但硬度太低，含粉率会提高次粉中含有α-淀粉，减少小麦面筋粉粘合剂用量可以减少颗粒硬度。提高脂肪粉用量，能降低颗粒硬度，颗粒硬度可以用颗粒料硬度仪测量，粗略的测试可以将饲料泡在水中，以多长时间散开估计硬度。以8-10分钟全部散开为硬度比较合适。
5、香味剂、甜味剂
(1)具有诱食功能，提高猪的采食量、增重和饲料利用率。饲料适口性取决于其颜色、滋味和气味等。猪与人一样，对食物的色、香、味有感官上的要求。饲料用调味剂其实是利用香刺激嗅觉器官，再由大脑发出指令，促使消化液分泌和胃肠蠕动，产生食欲，启动采食行为。
(2)掩盖饲料中不良味道，改善饲料的适口性。饲料中的药物及某些原料中的不良味道会引起猪拒食或采食量降低，加入调味剂(特别是甜味剂)后可以明显改善饲料的适口性，从而提高猪的采食量。
(3) 提高猪在应激状态下的采食量。猪在转群、天气变化(特别是高温季节)、断奶、疫病等条件变化会使畜禽产生应激反应，影响采食量进而影响生产性能。在饲料中使用调味剂可以刺激猪的食欲，使猪在应激状态下能保证一定的采食优势。

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