说到黄韭相信大家都不陌生，黄韭虽然长的和韭菜差不多，最大的区别就是黄韭的颜色是黄色的，而普通的韭菜是绿色的，其实除了颜色以外，黄韭和普通韭菜最大的区别就是口感，黄韭要比普通韭菜口感更清爽，味道也没有普通韭菜那么冲，所以自从上市以来深受消费者的喜爱。其实黄韭是通过普通韭菜在经过培土，遮光覆盖等措施后生长出来的，那么黄韭应该如何种植呢？种植时要注意什么呢？
首先是品种的选择。虽然黄韭也是韭菜，但是并不是所有品种的韭菜能适合种植黄韭，在种植黄韭时要选择生长速度快，产量高，抗病虫害能力高，容易软化的韭菜品种。
黄韭生长速度快，需肥量大，所以在种植黄韭时应将黄韭种植在土壤肥沃，疏松，通气性好，排水性好的地块上。在种植黄韭前要施足底肥，底肥可选择充分腐熟的农家肥，也可以选择复合肥，在撒好底肥后深耕土壤，使土壤和肥料充分混合后再整地平畦，就可以种植了。
种植黄韭一般是直接播种，将韭菜种子均匀的洒在已经整好地的地块上。为了提高黄韭的发芽率，在种植前可以先浸种后在种植，将黄韭种子放到清水中浸泡24小时，再将种子清洗干净后放到湿纱布中放到阴凉湿润的地方进行催芽，一般2-3天后种子便会漏出白尖，便可以种植了。将种子撒好后在种子上面撒上一层薄土。
很多人在种植黄韭时存在误区，觉得只要种植后便可以遮上草帘就可以，其实并不是。在黄韭发芽后长出5公分后进行第一次培土，使土覆盖着黄韭，等十天后进行第二次培土，不过要将土层上面的绿色茎叶剪掉后再培土。再培土时要注意，不要伤害到叶片，也不要超过茬口，以免影响黄韭的产量。
在第二次培土后就可以建小拱棚黑膜来，小拱棚的高度在45公分左右，宽度和长度要根据所种植的地段来决定，但是要注意的是，在小拱棚两侧要留出通风口，以免病虫害发生。黄韭因为常年不被阳光照射，容易出现倒伏，所以在黄韭生长期间要及时培土防止倒伏发生。
在种植黄韭时也要及时施肥浇水，等到黄韭长出10公分后追肥一次，可使用复合肥也可以使用人粪尿，并在20天后再次追肥，同时要结合灌水同时进行。
虽然黄韭和韭菜长的很相像，味道也很相似，但是黄韭的不管是从口感还是从味道上，要比普通韭菜更高一筹，所以一上市就受到消费者的喜爱，价格也要比韭菜高很多，所以种植黄韭的效益要比普通韭菜更高。以上就是黄韭的种植方法，希望对大家有所帮助。

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