巧克力拌面的做法怎么做巧克力拌面

2023/5/5 17:07:53发布35次查看

1、酵母放入水中，搅拌至融解；再加入盐，搅拌至盐化；
2、加入高粉和巧克力豆，用手搅拌均匀；拌好的面团放入保鲜盒，发酵40分钟；
3、取出，放面操作台上，将面团拍成厚约4cm的面饼；
4、一折、二折、三折，再将折好的面团放入保鲜盒；
5、发酵40分钟；
6、将面团取出，还是用手拍成约4cm厚的面饼；对半切开，平均分成8等份；
7、取一份扭成麻花状，排入烤盘；第三次发酵，40分钟；
8、烤箱预热220度，烤25分钟。

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