蛋糕培训学校  太原乐芙兰围绕着“创意蛋糕”为核心，开展各类有个性、有主题、有意思，有创意、有造型、有艺术的蛋糕研发及培训课程。
太原乐芙兰拥有自己的店面及网店，进行培训的同时，也进行销售，以这种方式来检验学员的学习成果和课程内容的实用性。紧跟时代的步伐，不断的革新，让培训来反逼自己的技术进步，让新的技术来改善人们对甜点的品味和眼界。
目前开设时下最流行的课程有：英式翻糖蛋糕培训，欧式西点烘焙，手工面包，韩国奶油蛋糕裱花技巧，透明奶油裱花技巧，豆沙裱花技巧，奶油霜转印蛋糕，奶油霜刺绣彩绘蛋糕培训，日式和果子等。每年，甚至每半年，都会上新款蛋糕培训，新的课程，新的技术。
蛋糕培训哪家好  除了戚风之外，轻芝士也是烘焙入门新手经常会选择尝试的蛋糕。轻芝士一直以丝滑的口感被很多人喜欢，但越基础的东西越难，要做好轻芝士也不是一件容易的事。下边乐芙兰烘焙培训带大家来看一下轻芝士制作过程中经常会出现的问题：
一、开裂
1.蛋白打发过度
2.上火过高或离上火太近
3.蛋糕直接烘烤，未使用水浴法
4.蛋糕烘烤时打开烤箱门，温度骤变引起开裂
二、布丁层
1.奶酪糊未与蛋白拌匀
2.奶酪糊温度过高，面糊过稀
3.蛋白打发不够，搅拌消泡
4.使用活底模具水浴，未包锡纸或锡纸没包好，导致面糊进水
三、表面不平整
1.面粉和玉米淀粉未过筛
2.奶酪未软化完全，有大颗粒，搅拌不匀
3.混合蛋白糊翻拌时用力过大，混入大量空气，形成大气泡
4.面糊与蛋白混合时温度过高，蛋黄自动凝结，导致搅拌不均匀，造成蛋糕表面的颗粒感
四、缩腰
1.蛋白打发不够
2.蛋糕烘烤的前30分钟打开烤箱，温度急降导致缩腰
3.蛋糕烤好后未冷却就脱模也会导致缩腰
五、塌陷
1.面糊搅拌消泡
2.蛋白打发不够
3.蛋糕没烤熟就取出
六、长不高
1.打发蛋白器具里沾了水
2.上火过高或离上火太近
3.面糊搅拌起筋
蛋糕培训哪家好 最难就业季，大学生自主创业的热情kong前高涨。但记者在采访中发现，为大学生创业做“热身”和“充电”的创业培训机构，却多半生意清冷。看起来“蛋糕”很大的创业培训市场，为何培训机构“把蛋糕吃到嘴”却是那么难呢？
试听者众报名者少交钱者更少多半创业培训机构门前冷落
小陈是省内某高校一名大四学生，他打算毕业后尝试创业。考虑到没有任何准备的“裸奔”创业毫无章法可言，他决定先尝试去学校附近的创业培训机构“充充电”。
4月18日上午，记者跟随小陈来到位于太原市迎泽区大南门的一家培训俱乐部，发现前来听课的同学有十几人。“这些人都是免费来试听的，基本是附近几所大学的学生，如果觉得满意，也许会交钱报班，但也不排除其中有人只是来免费‘蹭课’听”，该俱乐部现场负责人小马对记者说。他直言这种培训“不挣钱”，一次培训能有十几个学员就算不错了。
共青团山西省委创业指导专家、城市青年创业服务中心总经理在接受记者采访时说，创业的人不少，但前来接受培训的人却不多。除了大学生的经济承受能力有限外，跟行业的业务模式尚未成熟、社会认知度不高也有很大关系。

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